Kollagenpulver er et meget populært kosttilskud. Selvom det er klassificeret som et proteinpulver som valleprotein eller sojaprotein, fungerer kollagen forskelligt i kroppen og har mange forskellige fordele. Kollagen har været på markedet længe i form af gelatine, men kollagenpulver har på det seneste vundet popularitet. Lad os tale om, hvad det gør i dag.
Hvad er kollagen?
Kollagen er det mest udbredte protein i menneskekroppen og udgør næsten en tredjedel af det samlede protein i menneskekroppen. Kollagen er det største strukturelle protein i bindevæv som muskler og led, der hjælper med at øge fleksibiliteten og musklernes evne til at strække. Vores kroppe kan producere kollagen på egen hånd, men det kan give yderligere fordele gennem diæt eller kosttilskud. Den mest almindelige form for kollagentilskud er hydrolyseret kollagen.
Hvordan virker kollagen i kroppen?
Kollagen er faktisk ret anderledes end valle- eller sojaproteintilskud. Fordi kroppen er i stand til at producere sit eget kollagen, opretholder kroppen en balance mellem kollagennedbrydning og fremstilling baseret på mængden af aminosyrer i systemet. Når kollagen nedbrydes til mindre molekyler, producerer kroppen automatisk mere kollagen. Så ved at tage hydrolyseret kollagen, tror kroppen, at den har registreret et fald i kollagenniveauet og producerer mere kollagen.
Kollagens rolle.
Kollagen findes faktisk i mere end et dusin forskellige former, men der er fire hovedtyper af kollagen, der spiller nøgleroller i kroppen.
Type 1 kollagen Denne type udgør op til 90% af kollagenet i kroppen og er den tætte type, der giver struktur til flere kropskomponenter såsom tænder, hud, knogler og brusk.
Type 2-kollagen Denne type kollagen er mere elastisk og elastisk end type 1-kollagen og er mindre tæt, hvilket primært giver stødabsorbering til leddene.
Type 3 Collagen Type 3's rolle er at give struktur til arterier, organer og muskler. Det kombineres ofte med type 1 kollagen for at forbedre sundheden for hud, hår og negle.
Type 4-kollagen Type 4-kollagen er afgørende for hudens sundhed og fungerer som et filter mellem det ydre miljø og kroppen.
Hvad er fordelene ved kollagen?
Kollagen spiller en nøglerolle i kroppen. Mens fordelene ved kollagen ligner andre proteinkilder, har kollagen nogle unikke egenskaber.
1. Kollagen hjælper med muskelvækst og reparation
Når det kombineres med en sund kost og gode træningsvaner, kan kollagen hjælpe med at opbygge og styrke muskler. En specifik undersøgelse af en ældre befolkning viste, at kollagen virker på tre måder: øger styrke, øger slank kropsmasse og reducerer fedtmasse på samme tid. Disse fordele er gode for atleter og almindelige mennesker til at bekæmpe virkningerne af aldring på vores krops muskler. Ved at øge den magre masse og reducere fedtmassen hjælper kollagen også. I det lange løb kan større muskelmasse booste stofskiftet, og indtagelse af en kost med højt proteinindhold kan hjælpe med at reducere det samlede kalorieindtag og samtidig bevare en slank kropsmasse ved at holde folk tilfredse længere.
2. Kollagen fremmer sund hud, hår og negle
Kollagen har længe været betragtet som et kosttilskud, der hjælper kvinder med at fremme sund hud, hår og negle. Gelatine er en form for kollagen, der bruges i madlavning og har været populær som fortykningsmiddel i mange år. Mange hudplejeprodukter inkluderer kollagen for at fremme anti-aging fordele, men undersøgelser har vist, at kollagen taget i et fast kosttilskud kan reducere rynker. Tanken bag dette fund er, at selvom kroppen kan lave sin egen, så er det gavnligt at få ekstra kollagen i vores kost.
3. Kollagen fordele fælles sundhed
Ledsmerter er ikke kun almindelige under ældningsprocessen, men det kan også påvirke atletisk præstation. Når vores bindevæv begynder at nedbrydes på grund af aldring, sygdom eller skade, er utilstrækkelige kollagenniveauer ofte et problem. Kollagen er nøglen til sunde led, og at tage kollagentilskud kan øge kroppens produktion af nyt kollagen, hvilket hjælper med at maksimere produktionen. Undersøgelser har vist, at det at tage kollagen en time før træning kan give de største fordele.
4. Kollagen kan spille en rolle i fordøjelsessundheden
Forskning i dette område af kollagentilskud er stadig relativt nyt, og det hævdes, at kollagen faktisk spiller en rolle i at opretholde sundheden i vores fordøjelsessystem på grund af dets strukturelle egenskaber. Maven og tarmene fungerer som store muskler, der skubber mad gennem fordøjelsessystemet og udvinder de næringsstoffer, vi har brug for.
Kollagen fødevarer|Hvordan får du mere kollagen i din kost?
De vigtigste kilder til kollagen i kosten kommer fra animalske produkter og de dele af dyr, der er højest i kollagen, såsom dyrehud og knogler. Vi kan få kollagen fra kylling med skind eller fisk på dåse med ben, såsom laks eller sardiner. Gelatineformer findes almindeligvis i desserter, og knoglebouillon er en meget rig kilde til kollagen.
Bedste måder at få kollagen på.
De to vigtigste måder at få kollagen på er fra kollagenpulver eller gelatine. Kollagenpulver, som normalt kommer i peptid- eller hydrolyserede former, fortykker ikke væsker, som gelatine gør, hvilket gør dem praktiske at bruge på en række forskellige måder. Kollagenpulver kan blandes i kaffe eller te eller tilsættes en restitutionshake efter træning. Selvom kollagen er tilgængelig i pille- og drikkeform, er de fleste undersøgelser blevet udført på det i pulverform.